Yumurtalarımız ağırlıklarına göre dört ana boyutta sınıflandırılır: XL (73g ve üzeri), L (63-73g), M (53-63g) ve S (53g altı). XL özellikle kahvaltılık ve hamur işleri için idealdir, L en çok tercih edilen standart boyuttur, M orta boy aileler ve toplu tüketim için uygundur, S ise bebek maması ve diyet programlarında kullanılır. Tüm boyutlar aynı tazelik ve kalite standartlarında üretilir.